Bosan Bekal Sekolah Si Kecil Itu-Itu Saja? Kalau Begitu, Mama Perlu Mencoba Resep Chicken Enchilada Bake Ini!

Bosan Bekal Sekolah Si Kecil Itu-Itu Saja? Kalau Begitu, Mama Perlu Mencoba Resep Chicken Enchilada Bake Ini!

1.9K
Menyiapkan bekal sekolah untuk si kecil memang gampang-gampang susah, ya, Ma. Harus ada variasi di bekal sekolahnya agar tidak merasa bosan.

Mama suka pusing pikirin bekal sekolah si kecil? Kalau gitu sini jejeran. Hehehe...

Memang, ya, menyiapkan bekal sekolah si kecil satu tantangan banget. Apalagi di pagi hari itu semua mesti serba cepat. Jadi, kita kudu pikirin resep apa yang cocok untuk bekal sekolah esok hari. Kadang kala menyiapkan bahan-bahan sejak malam menjadi penyelamat, besok pagi tinggal digoreng atau dikukus.

Biar nggak pusing mesti ubek mbak google demi resep baru, Mama bisa coba resep chicken enchilada bake yang satu ini.

Memang sih terasa asing di telinga, ya nama resepnya. Iyes, resep ini berasal dari kota gudangnya telenovela, Meksiko. Chicken enchilada bake ini menggunakan tortilla .

BACA JUGA


Resep Masakan Ayam - Chicken Wings, Praktis Untuk Bekal Keluarga

Resep Masakan Ayam - Chicken Wings, Praktis Untuk Bekal Keluarga

Resep masakan ayam pastinya sudah seringkali Mama praktekkan, bener nggak? Resep masakan ayam yang satu ini patut untuk Mama coba sebagai ...

Read more..

Pernah mendengar mengenai tortilla?

Tortilla, roti pipih asal Meksiko ini bisa masuk daftar menu sehari-hari keluarga ataupun menjadi bekal sekolah bergizi yang mengenyangkan buat si kecil lho.

Yuk dicoba resep untuk bekal sekolah si kecil yang satu ini.


Resep Chicken Enchilada Bake - Untuk Bekal Sekolah si Kecil


Bahan - bahan :

2 sdm minyak zaitun

1 buah bawang bombay, cincang halus

1 siun bawang putih, keprek, cincang halus

1 sdt halus

1 sdt merica halus

1 sdt jintan

2 sdt gula pasir

750 gr tomat merah, buang biji, cincang halus

8 lembar tortilla, diameter 10 cm

300 gr fillet dada ayam, rebus suwir kasar

150 gr keju cheddar, parut

250 gr sour cream

200 gr keju mozarella, parut

Daun bawang iris, untuk taburan

Cara membuat :

Panaskan oven dengan suhu 200C. Siapkan pinggan tahan panas. Lumuri dengan minyak sayur tipis-tipis. Sisihkan.

Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jintan, tumis hingga harum. Masukkan tomat, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga layu. Kecilkan api dan terus masak selama 15 menit. Sisihkan.

Campur ayam, sour cream, dan keju cheddar parut di dalam wadah. Aduk rata. Sisihkan.

Ambil 1 lembar tortilla dari dalam oven. Isi tortilla dengan adonan ayam, gulung hingga tertutup rapi dan susun di atas pinggan. Lakukan pada semua lembaran tortilla sampai habis.

Tuang adonan saus di atas tortilla gulung yang sudah tertata rapi di dalam loyang. Taburi dengan keju mozarella parut. Panggang selama 25 menit.

Angkat enchilada. Taburi dengan potongan daun bawang sesuai selera.

Sajikan.

*) Catatan :

- Untuk mendapatkan tortilla, Mama bisa membelinya di supermarket, ataupun memesannya via marketplace.

- Cara terbaik untuk menghangatkan tortilla adalah dengan menggunakan penjepit dan mendekatkannya langsung dengan api selama beberapa detik untuk masing-masing sisi. Namun, Mama masih bisa menggunakan wajan datar (tanpa olesan minyak ataupun mentega) bila ingin lebih mudah.

BACA JUGA


Resep Camilan Istimewa di Akhir Pekan - Galette Apel dan Almond

Resep Camilan Istimewa di Akhir Pekan - Galette Apel dan Almond

Resep camilan kita kali ini dari Prancis, Ma! Tenang, kita pilihkan yang mudah kok! Yuk, cobain untuk hari Minggu sore nanti

Read more..

Mudah kan, Ma, resep chicken enchilada ini? Pas banget untuk variasi bekal sekolah si kecil.

Well, buen provecho then!


Write for Us!

Kamu baru saja membaca artikel "Bosan Bekal Sekolah Si Kecil Itu-Itu Saja? Kalau Begitu, Mama Perlu Mencoba Resep Chicken Enchilada Bake Ini!". Kamu punya cerita yang ingin dibagikan juga?

Tulis ceritamu di sini !


K N | @karennirwasita

Just me and my world of silence.

Silahkan login untuk memberi komentar