Ini Dia Resep Bakso Kuah Gurih Tanpa Tambahan Bahan Penyedap, Pengawet, Pewarna dan Lainnya

Bakso Kuah

Ini Dia Resep Bakso Kuah Gurih Tanpa Tambahan Bahan Penyedap, Pengawet, Pewarna dan Lainnya

3.6K
Resep bakso kuah ini kita buat sendiri mulai dari baksonya. So, bahan-bahannya pasti pilihan dan berkualitas, plus tanpa tambahan bahan-bahan berbahaya. Enak, sehat, lebih murah, dan pasti ada tambahan bumbu cinta!

Beberapa minggu terakhir ini, cuaca di sebagian besar wilayah Indonesia sepertinya nggak menentu ya. Bisa seharian begitu panas, eh, tahu-tahu turun hujan yang cukup lebat. Panas dan dingin bergantian datang. Bikin badan rasanya nggak nyaman. Suasana seperti ini sangat klop kalau kita makan yang gurih-panas-pedas, yang bikin badan segar, kayak bakso kuah, misalnya. Duh. resep bakso mana resep bakso?

Kebetulan, saya agak kurang yakin makan bakso di sekitaran tempat tinggal saya. Terutama karena faktor higienis dan rasanya sih, Ma. Namanya juga selera yah? Terus, paling juga ujung-ujungnya makan bakso di mal atau di restoran yang sudah saya percaya rasa makanannya enak.


BACA JUGA


Resep Masakan Sup Bola Tahu Untuk Variasi Makanan Si Kecil

Resep Masakan Sup Bola Tahu Untuk Variasi Makanan Si Kecil

Musim hujan seperti sekarang ini rasanya resep masakan yang paling cocok untuk dihidangkan adalah sup, bener nggak Ma? Biasanya anak-anak ...

Read more..


Dan, tahulah ya, Ma, makan di luaran, di mana pun itu, pasti menggunakan bahan tambahan. Minimal penyedap rasa, atau bahkan ada yang menambahkan bahan pengawet, dan bahan lainnya yang pastinya kurang baik untuk tubuh.

Karena itulah, saya berinisiatif untuk mencoba membuat resep bakso sendiri, lengkap dengan kuah kaldu yang super duper gurih, mi dan sayuran. Daaan yang paling penting, tidak menggunakan bahan pengawet, MSG atau micin, bahkan terjamin aman dari boraks atau formalin. Hahay!

Buat Mama yang ingin pengin ikutan cobain resep bakso homemade seperti saya, berikut bahan dan cara membuatnya.


Resep bakso kuah tanpa bahan-bahan tambahan namun tetap gurih dan nikmat


Bakso

Bahan:

1. Daging has dalam tanpa lemak 250 gr

2. Tepung sagu 40 gr

3. Garam kasar 1 sdt

4. Es batu 100 gr

5. Baking powder 1 sdt

6. Air mendidih 1 ltr


Cara membuat:

1. Haluskan daging has dalam dengan es batu sampai lembut (dapat menggunakan food processor atau blender)

2. Masukkan garam kasar, haluskan kembali dan sisihkan

3. Masukkan daging tsb ke wadah, campurkan tepung sagu dan baking powder, aduk rata

4. Didihkan air terlebih dahulu, setelah mendidih, kurangi besarnya api

5. Bulatkan adonan menggunakan jemari lalu ambil dengan menggunakan sendok

6. Masukkan bulatan adonan kedalam air yang sudah di didihkan tersebut

7. Tunggu sampai mengapung dan berubah warna

8. Angkat bakso dan tiriskan


Bahan pelengkap :

1. Mie

2. Bihun

3. Sayur

Rebus terlebih dahulu dan sisihkan. Mama juga bisa menambahkan pangsit.


Kuah

Bahan:

1. Kaki sapi

2. Air

3. Daun bawang potong besar

4. Bawang putih goreng, blender

5. Merica

6. Bawang goreng sebagai taburan


Cara membuat:

1. Rebus kaki sapi dengan menggunakan air.

2. Setelah mengeluarkan kaldu dengan maksimal, masukkan bawang putih goreng, daun bawang, merica

3. Kuah dapat dihidangkan bersama bakso, bahan pelengkap dan taburan bawang goreng.

4. Siap disantap

5. Tambahkan kecap, saus sambal, atau sambal buatan sendiri dengan menggunakan cabai rawit merah.


BACA JUGA


Resep Sup Ayam Modifikasi dari Sup Ayam Pak Min Klaten Ini Pas Disajikan Untuk Keluarga di Musim Hujan Seperti Sekarang Ini!

Resep Sup Ayam Modifikasi dari Sup Ayam Pak Min Klaten Ini Pas Disajikan Untuk Keluarga di Musim Hujan Seperti Sekarang Ini!

Resep sup ayam sudah banyak bertebaran di mana-mana. Modifikasinya pun sudah banyak. Tapi, Mama perlu coba resep sup ayam yang satu ini, ...

Read more..


Bagaimana, Ma? Cukup mudah bukan, resep bakso kuah ini? Tanpa bahan pengawet, tanpa MSG, tanpa pewarna, tanpa penyedap yang lain juga. Tambahkan bumbu cinta di dalamnya, pasti anak-anak dan Papa akan nambah terus deh. Hehehe.

Selamat mencoba ya, Ma.


Write for Us!

Kamu baru saja membaca artikel "Ini Dia Resep Bakso Kuah Gurih Tanpa Tambahan Bahan Penyedap, Pengawet, Pewarna dan Lainnya". Kamu punya cerita yang ingin dibagikan juga?

Tulis ceritamu di sini !


Rahma Ridwan | @Tulisanayannasyamil

Selain fokus pada keluarga, saya juga aktif menulis di blog pribadi saya :)

Silahkan login untuk memberi komentar