Resep Bebek Panggang untuk Momen Spesial Sekeluarga

Resep Bebek Panggang untuk Momen Spesial Sekeluarga

443
Ini dia resep bebek untuk meriahkan momen spesial keluarga. Nggak kalah sama bebek panggang resto deh!

Kalau lagi ada momen spesial, biasanya masak apa, Ma? Semisal ulang tahun si kecil, atau perayaan apa kek gitu yang melibatkan acara makan-makan. Kalau saya sih, karena anak-anak sudah lumayan besar, kalau ulang tahun sudah nggak mau tiup lilin lagi. Mereka maunya sih makan aja bareng-bareng sekeluarga.

Sekali dua kali makan di restoran oke juga. Tapi kalau kayak gitu terus, ya mesti lihat-lihat dompet juga ya. Kalau pas--ndilalah--lagi nggak memungkinkan ya sudah masak sendiri di rumah. Atau, kadang saya juga suka gatel sih, pas ke restoran terus menunya kurang gimanaaa gitu. Hahaha.

Jadi nggak puas, dan akhirnya ngulik sendiri resepnya di rumah.

Nah, salah satunya adalah resep bebek panggang ini.

Suatu kali saya sempat ke satu restoran bareng keluarga. Pesannya ini itu, dan salah satunya adalah bebek panggang. Dicobain kok rasanya ada yang kurang. Sampai di rumah, saya ulik sendiri deh.

Resep bebek panggang ini memang cukup mudah sih. Apalagi kalau Mama punya alat panggang yang dari arang. Rasanya lebih endeus, kalau saya. Kekuatannya pada jeruk nipis untuk ngilangin bau dan rasa amisnya, juga kecap.

Tekstur daging bebek memang lebih alot dan berserat ketimbang ayam. Makanya sebelum diolah jadi bebek panggang, rebus dulu bebeknya dengan air yang lebih banyak ketimbang yang biasa kita gunakan untuk merebus ayam.

Untuk lebih mengempukkannya lagi, Mama bisa membeli meat tenderizer, zat pengempuk daging berupa serbuk yang bisa Mama dapatkan di hypermarket atau supermarket. Taburkan saja pada daging bebek, lalu lumuri dengan 1 sendok makan soda kue. Diamkan sebentar, baru deh diolah.

Atau, kalau enggak, Mama bisa menggunakan daun pepaya. Bungkus bebek dengan daun pepaya, lalu diamkan semalaman dalam lemari es.

Yuk, Ma, cobain resep bebek panggangnya! Siapa tahu bisa jadi menu variasi untuk momen istimewa keluarga Mama juga kan?


BACA JUGA


Resep Ayam Panggang Kecap - Resep Praktis di Kondisi Darurat

Resep Ayam Panggang Kecap - Resep Praktis di Kondisi Darurat

Yang praktis dan paling disuka ya resep ayam. Mau dimasak apa pun, ayam itu enak

Read more..


Resep Bebek Panggang


Bahan:

1 ekor bebek

2 sdm kecap manis

4 bh bawang merah, dikupas dan dipotong-potong

2 bh jeruk nipis


Bumbu halus:

3 bh bawang merah

5 sg bawang putih

1 sdm ketumbar

½ jr jahe

Garam dan bumbu penyedap secukupnya


BACA JUGA


Resep Ayam Panggang yang Beda? Cobain Hawaiian Chicken, Bisa Kenalin Berbagai Macam Rasa pada Anak!

Resep Ayam Panggang yang Beda? Cobain Hawaiian Chicken, Bisa Kenalin Berbagai Macam Rasa pada Anak!

Resep ayam panggang yang beda? Cobain Hawaiian Chicken ini deh, Ma! Rasanya yang perpaduan antara asam dari nanas, pedas, dan manis dari ...

Read more..


Cara membuat:


Bebek dibersihkan dan dipotong-potong, menjadi 4 bagian. Memarkan.

Beri air jeruk nipis supaya hilang bau amisnya.

Bumbu halus dioleskan pada potongan daging bebek.

Bakar di atas bara api arang.

Setelah matang, hidangkan. Atasnya tuangi kecap manis dan taburi potongan bawang merah.


BACA JUGA


Resep Lasagna Panggang Isi Rajungan - Pasta Bergizi Menu Variasi untuk Keluarga

Resep Lasagna Panggang Isi Rajungan - Pasta Bergizi Menu Variasi untuk Keluarga

Resep lasagna biasanya selalu menggunakan daging sapi atau sosis. Kali ini kita buat beda yuk

Read more..


See? Memasak resep bebek itu memang yang ribet di bagian awal, saat kita berusaha mengempukkan daging bebeknya, juga menghilangkan bau amisnya kok, Ma. Begitu masuk ke pengolahan, gampang. Iya kan? Hehehe.

Apalagi pas makannya. Wah, lebih gampang lagi! Hahaha.

Selamat masak, Mama!


Write for Us!

Kamu baru saja membaca artikel "Resep Bebek Panggang untuk Momen Spesial Sekeluarga". Kamu punya cerita yang ingin dibagikan juga?

Tulis ceritamu di sini !


Kay N | @karennirwasita

Just me and my world of silence.

Silahkan login untuk memberi komentar